Puebla en 2 días: qué ver, ruta recomendada, mapa. Excursión a Cholula
Puebla
Si hay una
ciudad colonial que sorprende desde el primer paseo, esa es Puebla.
Fundada el 16 de abril de 1531, fue la primera ciudad de América diseñada expresamente para ser habitada por españoles.
Su trazado respondió al ideal renacentista de
la "ciudad perfecta", con calles rectas, manzanas regulares y
una planificación urbanística que todavía hoy resulta evidente.
Por eso
recorrer Puebla es muy sencillo.
Todo gira
alrededor del Zócalo, desde donde parten calles perfectamente ordenadas
y numeradas: 2 Norte, 3 Oriente, 4 Poniente, 5 de Mayo...
Su centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, conserva cientos de edificios coloniales decorados con azulejos de Talavera, iglesias barrocas, patios señoriales y una de las gastronomías más prestigiosas de México.
Durante nuestra ruta por México dedicamos un día completo a recorrer Puebla y otro a visitar la cercana Cholula.
Qué encontrarás en esta guía
- Qué ver en Puebla
- Cómo llegar.
- Dónde alojarse.
- Qué comer.
- Los monumentos imprescindibles.
- Excursión a Cholula.
- Consejos prácticos.
Nuestro itinerario
Día 1
- Centro histórico
- Zócalo
- Catedral
- Biblioteca Palafoxiana
- Capilla del Rosario
- Museo Amparo
- Barrio de los Sapos
- Mercado El Parián
Día 2
- Excursión a Cholula
- Gran Pirámide
- Museo de Sitio
- Santuario de los Remedios
- Convento de San Gabriel
- Regreso a Puebla
Cómo llegar a Puebla
Puebla se
encuentra a unos 120 kilómetros al sureste de Ciudad de México y está
magníficamente comunicada mediante autobús con prácticamente todo el país.
Nosotros
llegamos desde Morelia en un cómodo autobús nocturno de la compañía Futura.
- Precio: 520 pesos (31 €).
- Horario: 23:30 - 5:15 h.
Inicialmente
habíamos pensado realizar la ruta:
Morelia →
Cuernavaca → Taxco → Puebla
Finalmente
preferimos reservar Cuernavaca y Taxco para una excursión de un día desde
Ciudad de México, una decisión que después comprobamos que fue muy acertada.
Desde la
terminal de buses de Puebla tomamos un autobús urbano hasta el centro.
- Precio: 6 pesos.
Nos dejó en el Bulevar 5 de Mayo, situado a apenas cinco manzanas del Zócalo.
¿Por qué tantas calles se llaman 5 de Mayo?
La fecha del
5 de mayo de 1862 ocupa un lugar muy especial en la historia de México.
Ese día el
ejército mexicano derrotó a las tropas francesas, consideradas
entonces el ejército más poderoso del mundo.
Por ese motivo la ciudad cuenta con el Bulevar 5 de Mayo y la avenida 5 Mayo, la animada avenida peatonal que comunica el Zócalo con el templo de Santo Domingo.
Muy cerca de allí se encontraba nuestro alojamiento.
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| avenida 5 de Mayo |
Dónde alojarse en Puebla
Hotel Santo Domingo
Una
magnífica opción para alojarse en pleno centro histórico.
- Habitaciones muy amplias.
- Patio colonial.
- Desayuno incluido.
- Wifi.
- Excelente atención.
- A pocos minutos caminando del
Zócalo.
Precio: 12,5 € por persona en habitación doble con baño privado.
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| hotel santo Domingo-patio |
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| hotel Santo Domingo |
En Puebla
comprobamos que el cambio resultaba más favorable en las casas de cambio que en
los bancos.
Encontramos
una especialmente recomendable en el pasaje comercial situado entre la calle 2
Poniente y el Zócalo.
Qué ver en Puebla
Iglesia de Santo Domingo y Capilla del Rosario
Nuestra visita comenzó prácticamente al lado del hotel.
La iglesia de Santo Domingo ya impresiona por fuera, pero su verdadero tesoro se encuentra en el interior.
Se trata de la espectacular Capilla del Rosario, considerada una de las grandes obras maestras del barroco novohispano.
Sus paredes completamente recubiertas de pan de oro, estucos y relieves le han valido el sobrenombre de "la Casa de Oro".
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| Santo Domingo |
Como ocurre
en casi todas las ciudades coloniales mexicanas, la vida gira alrededor del
Zócalo.
Aquí
encontramos:
- La Catedral.
- El palacio arzobispal con la biblioteca palafoxiana.
- Los soportales repletos de
cafeterías.
- Jardines perfectamente cuidados.
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| zócalo. Catedral |
Museo Amparo
A apenas
unos minutos del Zócalo llegamos al Museo Amparo.
Es uno de
los mejores museos de México para comprender las culturas prehispánicas.
Además de
sus magníficas colecciones arqueológicas, suele albergar interesantes
exposiciones temporales.
Plaza de los Sapos
Continuamos
caminando entre elegantes edificios coloniales hasta llegar a uno de los
rincones con más encanto de Puebla.
La Plaza de
los Sapos destaca por sus tiendas de antigüedades, galerías, terrazas y
ambiente bohemio.
Los fines de
semana se instala además un conocido mercado de antigüedades.
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| Plaza de los Sapos |
Muy cerca
encontramos una de las iglesias más curiosas de Puebla.
Su fachada parece dividida en dos. La parte inferior conserva la piedra desnuda mientras que la superior aparece completamente revestida de blanco, creando un contraste muy llamativo.
Qué comer en Puebla
La
gastronomía poblana es una de las mejores de México.
No hay que
marcharse sin probar:
- Chile en Nogada.
- Mole poblano.
- Cemitas poblanas.
Nosotros
almorzamos varias especialidades locales acompañadas de aguas frescas por poco
más de 1 € por persona.
El Parián
Continuamos
hacia el norte hasta llegar al mercado artesanal de El Parián.
Se trata de una agradable calle peatonal llena de talleres donde se venden ceramica, artesania tradicional, textiles...
En la parte
superior se encuentra el Museo del Alfeñique.
Es una excelente zona para comprar recuerdos.
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| el Parian |
Excursión a Cholula
A solo 7
kilómetros de Puebla se encuentra Cholula.
Con sus casas coloniales, iglesias barrocas, un precioso Zócalo, un genial mercado y la mayor pirámide del mundo por volumen.
En el
siguiente apartado recorreremos con detalle la Gran Pirámide, el Santuario de
los Remedios, el Museo de Sitio y el encantador centro histórico de Cholula.
Cómo llegar a Cholula desde
Puebla
Llegar por
libre resulta muy sencillo.
Los
autobuses urbanos parten continuamente desde la terminal situada en la calle
6 Poniente con 11 Norte.
- Precio: 7 pesos (0,40 €).
- Duración: unos 40 minutos.
El autobús
deja prácticamente frente a la entrada del recinto arqueológico.
La antigua Cholula
Cuando los
españoles llegaron a Cholula quedaron impresionados por el tamaño de la ciudad.
Así la
describió Bernal Díaz del Castillo:
«Tenía
aquella ciudad tantas torres muy altas, que eran cúes y adoratorios donde
estaban sus ídolos... Acuérdome que, cuando entramos, nos pareció al propio
Valladolid.»
No era una
exageración.
Entre los
siglos I y VII Cholula fue uno de los mayores centros religiosos de toda
Mesoamérica y llegó a superar los 100.000 habitantes, rivalizando con
Teotihuacán.
A lo largo de su historia fue ocupada por diferentes pueblos, entre ellos olmecas-xicalancas, toltecas y mexicas, convirtiéndose en un importante centro ceremonial hasta la llegada de los españoles.
La Gran Pirámide de Cholula
Nada más
bajar del autobús aparece una enorme colina cubierta de vegetación.
Lo curioso es que esa montaña no es una montaña. Es la Gran Pirámide de Cholula (Tlachihualtépetl), considerada la mayor pirámide del mundo por volumen.
Con el paso de los siglos quedó completamente cubierta por tierra y vegetación. Cuando llegaron los españoles pensaron que se trataba de un cerro natural.
Solo siglos
después comenzaron las excavaciones que demostraron que ocultaba una gigantesca
construcción prehispánica.
Los túneles de la pirámide
Una de las
experiencias más curiosas de la visita consiste en recorrer uno de los túneles abiertos por los arqueólogos para estudiar el interior del monumento.
Atravesamos de parte a parte el interior de la pirámide.
Desde ese túnel parten otros corredores y escaleras que permanecen cerrados al público y continúan siendo objeto de investigación arqueológica.
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| la gran pirámide de Cholula |
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| túnel que atraviesa la pirámide |
Museo de Sitio de Cholula
Su visita ayuda a comprender la evolución de la ciudad desde sus orígenes.
Entre las
piezas más interesantes destacan:
- La gran maqueta de la pirámide.
- Cerámicas originales.
- Esculturas.
- Fragmentos de pintura mural.
- Información sobre las
diferentes culturas que habitaron Cholula.
También explica uno de los episodios más dramáticos de la conquista española.
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| museo del sitio |
La matanza de Cholula
En octubre
de 1519 tuvo lugar uno de los acontecimientos más controvertidos de la
conquista de México.
Según las
crónicas, Hernán Cortés fue advertido de una posible emboscada preparada por
los mexicas y decidió adelantarse atacando la ciudad.
Durante un
solo día murieron miles de cholultecas y la ciudad fue saqueada.
Posteriormente
varios nobles fueron ejecutados mediante distintos castigos, entre ellos la
horca, la hoguera y el llamado aperreamiento, consistente en lanzar
perros adiestrados contra los condenados.
Este
episodio quedó representado en el conocido Códice de Cholula, una
narración pictográfica que buscaba mostrar el poder de los conquistadores y
disuadir futuras rebeliones.
En el museo puede contemplarse una reproducción de este importante documento histórico.
Santuario de Nuestra Señora de
los Remedios
Coronando la pirámide se levanta el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios.
La tradición
cuenta que, tras la conquista de Cholula, Hernán Cortés prometió levantar una
iglesia en agradecimiento por la victoria.
Desde el atrio del santuario se disfruta de una magnífica panorámica sobre Puebla y, en los días despejados, también pueden contemplarse los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.
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| Ntra Sra de los Remedios |
El Patio de los Altares
Después de
descender de la pirámide llegamos al Patio de los Altares.
Se trata de
una gran explanada arqueológica donde pueden verse varias plataformas
ceremoniales y parte de la reconstrucción de una de las fachadas originales de
la Gran Pirámide.
Este espacio permite imaginar la enorme monumentalidad que debió tener Cholula durante su época de esplendor.
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| patio de los altares |
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Pasear por Cholula
Una vez
terminada la visita arqueológica merece la pena recorrer tranquilamente el
centro histórico.
La avenida
principal comunica directamente la pirámide con el Zócalo.
Es un
agradable paseo entre coloridas fachadas, cafeterías, tiendas y restaurantes.
DÓNDE COMER EN CHOLULA
La terraza del Hotel Mamoy,
Menú tradicional compuesto por
- ensalada mamoy (o quesadillas)
- sopa azteca (spaguetti crema)
- pipián rojo (o roosbeef)
- agua fresca de guayaba.
- 5´1€pp
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| calle principal de Cholula |
El Zocalo con el
Construido
en el siglo XVI, fue uno de los primeros grandes complejos religiosos
levantados tras la conquista.
Destacan:
- El convento.
- La Capilla Real, con sus
numerosas cúpulas inspiradas en las mezquitas españolas.
- La Capilla mozárabe
- El amplio atrio.
- Los jardines.
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| San Gabriel |
Mercado de Cholula
Entre sus puestos encontramos productos tradicionales, artesanía y destaco uno de los mejores chocolates artesanales que una señora preparaba batiéndolo manualmente en un enorme barreño de cobre.
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SALIDA DE PUEBLA
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